Ja viem asi sa Vám bude zdať čudné že píšem do časti článok
niečo takéto ale vlastne je to tak zážitok ako aj spomienka na
moju starú mamu ktorá ma sprevádza a bude ešte dlho
sprevádzať pri každom zavoňaní múky, kvásku či pohľade na
dobrú čokoládovú polevu v kuchyni ktorú mi tak s láskou dával
dojedať z misy.
... Keď som bol malý tak otec sa rozviedol a zobral si ma aj s
mojimi dvoma sestrami ,, dvojičkami ,, k sebe nakoľko naša
vlastná mama nás nechcela a otec by nás aj tak nedal, začal sa o
nás starať aj s jeho mamou nakoľko ešte dokončoval policajnú
školuv Brne a tak to všetko vlastne začalo od mojich 4 rokov.
Keď som bol už ako 6 ročný otec si našiel priateľku a nakoniec
moju terajšiu ,, mamu ,, odsťahovali sme sa ale babička prišla
bývať k nám a tým začali všetky ,, teda moje najkrajšie zážitky v
kuchyni ,, babička nám varievala a vypekala od pondelka do
piatka celé roky až do mojej 20ky a to bol raj ... a o domácich
džemoch, lekvároch, mede, zaváraninách ani nehovorím, tak som
sa dostak do tajov domácej slovenskej kuchyne a musím
povedať tak ako varila moja babička už pre mňa nenavaril nikto v
živote.
Babičkinú osobnú ručne písanú knihu jej receptov a receptov
ktoré mala od svojej mami a starej mami má moja nevlastná
mama ale aj tá keď skúšala variť jej dobroty už to nebolo to ako
keď to pripravovala moja babička jej láskavymi rukami a
úsmevom na tvári. Nikdy nezabudnem na tú vôňu či to keď mi
dával olizovať varechu a dojedať práve vyšľahaný krém z misky.
Nie som až tak daľeko od domoviny ale čo mi najviac trhá srdce
je to že už nikdy neochutám a neucítim tú pravú slovenskú
domácu chuť a vônu koláčov od mojej starej mami ....
Jediné čo som poprosil moju mamu je že aby pamätala že všetko
čo chcem a po čom najviac túžim je práve tá
,, BABIČKINÁ KNIHA
PLNÁ RECEPTOV A JEJ DOTYKOV NA KAŽDEJ STRÁNKE KEĎ JU
PÍSALA A DOPĹŇALA ,,
Ďakujem starkej za jej dlhé roky starostlivosti a láskavého
pohladenia v kuchyni keď som jej potajme ujedal z krémov a
poliev všetkého druhu, dala mi veľký dar v mojom život a to
lásku k vareniu.
