Ryby
Údený losos v bylinkovo-citrónovom Crème Fraîche
Suroviny
Losos údený 300 g
Crème Fraîche alebo pochúťková smotana 4 - 5 P
Čerstvý Kôpor
Čerstvý Taragon
Čerstvá pažítka
Citrónová šťava
Soľ a mleté čierne korenie
Postup receptu
Údené pláty lososa si...
Horúca údená makrela
Suroviny
Makrela filety 225 g
Zemiaky 150 g
Potočnica alebo žerucha potočná 250 g
Maslo 50 g
Reďkovka čierna 1 ks
Reďkovka červená 1 ks
Šalotka banánová 1 ks
Morská soľ
Čierne mleté korenie
Extra Panenský olivový olej
Dubové drevo na údenie 300 g
Postup...