Bezlepkový čučoriedkový koláč

Suroviny

Vajíčka 3 ks

Kryštálový cukor 150 g

Vlažná voda 75 ml

Rastlinny olej 75 ml

Bezlepková múka mixC 165 g

Prášok do pečiva 1 ks

Sušené čučoriedky 80 g

Lieskovce opražené nasekané 4 PL

Mleté orechy 5 PL

Maslo 25 g

Postup receptu

Bielka oddelíme od žĺtkov,, najlepšie je ked máme vajíčka izbovej teploty ,, bielka a 100g cukru vyšľaháme na tuhý sneh, žĺtka začneme šľahať s cukrom a pomali prilejeme vodu a olej, vyšľaháme na penu, pridáme preosiatu múku, prášok do pečiva, čucoriedky a posekané lieskovce, zľahka premiešame so snehom.

Formu vymastíme maslom a vysypeme mletými orechmi alebo lieskovcami a nalejeme zmäs. Necháme odstáť tak 10min. Nakoniec dáme piecť do vopred rozohroatej rúry na 170C tak na 45-50 minút. Po dobečení necháme mierne vychladnúť, koláč vyberieme a nechame úplne vychladnúť na mriežke.