Krémová polievka z fazuľe mesačnej a sušených rajčín.

Suroviny

Fazuľa mesačná alebo veľká biela suchá 800 g

Vývar zeleninový alebo kurací 900 ml

Rajčinový pretlak 30 g

Sušené rajčiny 35 g

Pesto 50g

Postup receptu

Ak použijete sušenú fazuľu bude táto polievka o niečo zdĺhavejšia, pretože fazuľu musíte namočiť cez noc do vody, zbaviť šúp a variť asi 40 minút.

Namočenú a ošúpanú fazuľu zalejte vývarom a dajte zovrieť, po zovretí stiahnite a varte asi 40 minúť. Ak použijete konzervovanú tak len scedíme, pridáme vývar, privedieme k varu a povaríme 5 minút.Stiahneme oheň na mierno alebo keramickú platňu.

Pridáme pretlak, nakrájané sušené rajčiny a varíme asi 15 minút.

Polievku odstavte a prelejte do procesora alebo použite ponorný mixér, rozmixujte ,, záleží na Vás ako krémovo máte polievky radi ,, po rozmixovaní prelejte späť do hrnca, pridajte pesto a povarte asi 5-10 minút.