Suroviny
Rebarbora čerstvá 500g
Brusnice sušené 150g
Hnedý cukor 100g
Porstké víno 3PL
Na Crumble ( mrveničku )
Vanilkový struk 1 Ks
Orechy vlažské 50 g
Mandlové lupienky 50g
Hladká múka 140g
Maslo chladené 85g
Cukor Muscovado 50g
Postup receptu
Pripravíme mrveničku, do misky si dáme pokrájané maslo, pridáme múku a rukami dobre postláčame, aby nám maslo zmäklo a spojilo sa s múkou, pridáme Muscovado cukor, nasekané orechy, vnútro vanilkového struku a dobre premiešame. Dobre pretlačíme rukami medzi prstami abz sa nám vsetko dobre spojilo a vytvarujeme hrudku ktorú odložíme do chladničky stuhnúť.
Rúru si vopred vyhrejeme na 200C.
Rebarboru presypeme do zapekacej misky alebo do menších zapekacích keramických misek. Z chladničky vyberieme hrudku a postrúhame na hrubom strúhadle do misky a zmiešame s mandľovými lupienkami a nakoniec nasypeme na rebarboru s brusnicami a dáme piecť pri teplote 200C na asi 30 minút tak aby sa vrch upiekol do zlatova.
Nakoniec podávame s vanilkou zmrzlinou alebo vanilkovým custard.