Suroviny
Maslo 175g + na vymastenie formy
Slivky tvrdšie 500g
Muscovado cukor alebo jemný kryštálový 175g
Hladká múka 175g
Mandľová múčka 175g
Mandle celé 50g
Vajcia 3ks
Kypriaci prášok 1/2 sáčku
Horká čokoláda 70% 50g
Lieskovce celé 50g
Postup receptu
Predohrejeme si rúru na 180C (ak je teplovzdušná) 160C ( ak je plynová ) . Formu na tortu v priemere 20cm vytrieme maslom a vysypeme polohrubou múkov.
Slivky dobre umyjeme, prekrojíme a vykôstkujeme. Zopár sliviek si odložte na neskôr, ostatok pokrájajte na menšie kocky.
Mäkké maslo dáme do misy, pridáme 3 vajíčka a mixérom vyšľaháme, v druhej miske zmiešame preosiatu múku s mandľovou múčkou ak nemáte použite pomleté mandľe alebo nahradte mandľe lieskovcami, pridáme muscovado cukor ak nezoženiete pridajte jemný kryštálový cukor, kypriaci prášok a premiešajte, takto pripravenú zmes pridávame v malých dávkach do vymiešaného masla s vajíčkami a miešame robotom alebo mixérom, nakoniec vmiešame posekaú čokoládu, celé mandle alebo lieskovce a nakoniec pokrájane slivky, dobre ale zľahka premiešame.
Všetko prelejeme do pripravenej vymastenej formy a trochu uhladíme, ozdobíme slivkami, posypeme mandľami alebo lieskovcami a dáme piecť na strednú mriežku asi na 80 minút. Priebežne kontrolujeme a dozlatova upečieme. Po upečení necháme trochu vychladnúť vo forme a potomvy berieme a dáme úplne vychladnúť na mriežku.
