Studené dezerty
Citrónový parfait
Suroviny
Kryštálový cukor 1/2 šálky
Voda 1/2 šálky
Žĺtka 4ks
Citrónová kôra 1ks
Citrónová šťava 3 PL
Hustá šľahačková smotana 1 1/4 šálky
Postup receptu
Pripravíme si sirup z cukru a vody, varíme asi 5 minút, žĺtky vymiešame s postrúhanou kôrou, za stáleho miešania prilejem pomaly...
.jpg)
Mini kokosovo - ananásová Panna Cotta
Suroviny
Panna Cotta
Kokosové mlieko 400 ml
Kryštálový cukor 182 g
Smotana hustá 300 ml
Prášková želatína 2 PL
Ananásove pureé
Ananásový kompót 400 g
Prášková želatína 1.5 PL
Postup
Do hrnca strednej veľkosti si dáme pokrájaný čerstvý alebo konzervovaný ananás ak je konzervovaný prilejte aj...
Nepečený Cheese Cake
Suroviny
Sladké biscuits alebo zázvorové 250 g
Maslo 150 g
Mascarpone syr 375 g
Citrónová šťava 1 ks
Vanilková esencia 2 cl
Hnedý cukor
Ananás čerstvý
Práškový cukor
Mleté čierne korenie
Whisky
Postup
Sladké alebo zázvorové biscuits si dáme do procesora a rozdrvíme s jednou PL hnedého cukru,...
.jpg)
Mini vanilkovo - jahodová Panna Cotta
Suroviny
Smotana tučná - hustá 375 ml
Kryštálový cukor 50 g
Vanilkový struk 1 ks
Želatína bez príchute 2 ks
Čerstvé jahody
Cukrový sirup
Postup
Smotanu, vanilkový struk ,, rozpolte a semienka vyberte tupou stranou noža ,, kryštálový cukor dajte do hrnca a zohrejte na miernom...
Citrónový krém alebo Lemon Posset
Suroviny
Smotana hustá - tučná 300 ml
Kryštálový cukor 75 g
Citronová šťava z 1 - 2 ks
Postup
Nalejte smotanu do malého kastróla, pridajte cukor a pomaly za stáleho miešania za malej teploty metličkou a privedte k varu. Keď začne smotana bublabať necháme ju za...